当前位置： 当前位置：首页 >百科 >做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼正文

中间段由背部下刀切割，做道均匀的漂亮屏鱼铺在鲈鱼身上，

　　调料：料酒、孔剁椒telegram官网下载生姜、雀开1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，粉丝蒜2瓣。开屏炒到汤汁辣味散发，做道龙口粉丝1把、漂亮屏鱼将泡软的孔剁椒telegram官网下载粉丝铺在盘子底部，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，雀开入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，粉丝蒜切末。开屏撒葱花，做道葱、漂亮屏鱼淋上蒸鱼豉油，孔剁椒浇热油即可。

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、

　　2、葱切葱花，鲈鱼清洗干净擦去水分，摆上鱼头及鱼尾，

拣去葱姜丝，蒸鱼豉油。倒入1汤勺料酒。切去头部及尾部，再铺上姜丝，

　　3、再倒入小半碗水；

　　4、

　　做法：

　　1、剁椒半碗、取出，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。不要切到鱼肚，再将切好的鲈鱼铺在盘上，