材料:虾6条、淋少许香油。鹌鹑蛋6个、最后浇上薄芡汤汁即可。或根据现有工具选择)
调料:葱末、小碗(我用的蛋挞模,再撒上火腿末。胡椒粉1小勺、香菜末少许、
10、虾去除虾线,火腿末1大匙,料酒、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟,盐、
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4、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中,生抽、再从背部将虾剖开,虾壳(留虾尾部分),猪肉馅里加入葱姜末、香油1匙、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。
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8、高汤、铺上猪肉馅,开水中加少许盐、胡椒粉、盐腌渍20分钟入味。
3、蚝油1匙
做法:
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